BOLO MÁGICO DE CACAU

This cake has two layers with a custard-like layer in the top,

all made from one batter.

It satisfies any chocolate craving.

INGREDIENTES

🔼 4 ovo

🔼 140g açúcar de coco ou outro

🔼 120g manteiga ou óleo de coco

🔼 70g farinha de amêndoa 
🔼 50g cacau
🔼 500ml de leite magro ou bebida vegetal


TOPPING
🔼 cacau 

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 160º.

Comece por separar as gemas das claras. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até duplicar de tamanho e adicione aos poucos a manteiga OU o óleo de coco derretido. 

Peneire o cacau e adicione à mistura anterior e de seguida a farinha de amêndoa, envolvendo muito bem.

De seguida, adicione a bebida vegetal. -Neste momento, vais obter uma massa bastante líquida mas está tudo certo! É quase parecida como uma massa de crepes.

Bata as claras em castelo e envolva levemente à mistura anterior. 

Numa forma com prato removível, unta com óleo de coco e cacau para que seja mais fácil. Verte a massa para essa forma (20cm) e leva ao forno por 50 minutos.

Retira o bolo do forno e deixa que arrefeça totalmente. Ele próprio vai criar duas camadas que se vão separar.. daí chamar-se Bolo Mágico.

Polvilha com cacau e delicia-te.

TEMPO DE PREPARAÇÃO	PORÇÕES	FORNO	TEMPO NO FORNO
8m	1	160º	50 minutos