PÃO DE SEMENTES

Healthy food doesn’t have to be restrictive. 

There are always delicious alternatives.

 This mini super seed bread is a perfect choice to make.

INGREDIENTES

🔼 250g de farinha de centeio

🔼 200g de farinha de integral

🔼 15g de levedura

🔼 8g de sal
🔼 300ml de água
🔼 Sementes a gosto

PREPARAÇÃO

Comece por dissolver o fermento num pouco de água morna (tem de conseguir manter o dedo dentro da água, caso esteja bastante quente vai queimar o fermento e este não vai crescer). Deixe repousar por 5 minutos.

Num inox adicione todos os secos e aos poucos vá adicionando a água e amasse muito bem as mãos. Adicione a levedura quando já não tiver farinha solta.

Amasse até obter uma bola e deixe levedar por 1 hora.

Após esse tempo, faça pequenas bolas de 80g e deixe levedar novamente, mais 15 minutos.

De seguida pincele o topo de cada pão com água e coloque sementes a gosto por todo. Leve ao forno por 20 minutos.

TEMPO DE PREPARAÇÃO	PORÇÕES	FORNO	TEMPO NO FORNO
8m (amassar) + 1h15 (levedar)	9 pães (80g)	200º	20 minutos