Pancakes are such a guarantee for good mood, right?
Even thinking of them makes me happy already.
INGREDIENTES
🔼 1 ovo
🔼 125g quark ou iogurte
🔼 80ml bebida de amêndoa
🔼 1c chá fermento em pó
🔼 30g muesli de frutos secos
🔼 30g muesli de frutos secos
🔼 60g farinha de aveia
Recheio
🔼 Amendoins q.b.
PREPARAÇÃO
Numa taça adicione todos os ingredientes, à excepção dos amendoins. Triture tudo muito bem com a varinha mágica.
De seguida, aqueça uma frigideira anti-aderente, se necessário coloque um pouco de gordura (óleo de coco ou azeite) e utilizando um papel absorvente para retirar o excesso.
Quando estiver quente, coloque duas colheres da massa, de seguida uns amendoins e volte novamente a cobrir com massa até tapar. Deixe cozinhar até começar a formar pequenas bolinhas na panqueca, vire e deixe cozinhar mais uns segundinhos até estar pronta.
Para as seguintes panquecas, faça o mesmo procedimento.
| TEMPO DE PREPARAÇÃO | PORÇÕES | UTENSÍLIOS |  |
5m | 8 | varinha mágica frigideira | Isento de lactose |
