COROA RECHEADA

Looking for any excuse

 to do bake more desserts these days.

INGREDIENTES

🔼 375g farinha de espelta

🔼 70ml óleo de coco

🔼 30g açúcar de coco

🔼 165ml bebida de amêndoa
🔼 15g fermento padeiro seco

🔼 1c café canela

RECHEIO

🔼 manteiga de amendoim

🔼 doce de morango

PREPARAÇÃO

Comece por levar a bebida de amêndoa ao microondas uns segundos, até ficar morna e adicione o fermento e o açúcar. Deixe repousar 5 minutos.

Numa taça coloque a farinha, a canela e o óleo de coco derretido. Envolva bem e vá adicionando aos poucos a mistura do fermento que fez no início. Comece a amassar com as mãos até formar uma bola (cerca de 4 minutos) . Deixe a massa levedar durante 1 hora num local quente (dica: colocar a bola numa taça com um pano tapado dentro do microondas).

Montagem:

Estique a massa num rectângulo de 25cm por 45cm. Espalhe manteiga de amendoim por toda a massa e por cima doce de morango. Comece por enrolar uma das pontas até formar um rolo. Corte o rolo em duas partes iguais e faça uma trança. Por fim una ambas as partes até fazer um círculo. Leve ao forno a 190° por 25 minutos.

TEMPO DE PREPARAÇÃO	PORÇÕES	FORNO	TEMPO NO FORNO
8 minutos  + 1h repouso	1	190º	25 minutos