PANQUECAS DE BETERRABA

Because nothing beats homemade pancakes!




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INGREDIENTES

🔼 1 ovo
🔼 1 beterraba = 90g
🔼 50g de farinha de amêndoa
🔼 20g de whey
🔼 40ml de bebida de amêndoa
🔼 1 c de café de femento





PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180º.
Comece por juntar todos os ingredientes secos (farinha, whey e fermento) numa tigela. Corte a beterraba aos cubos e triture com a ajuda da batedeira, adicione o ovo, a bebida de amêndoa e os ingredientes secos e triture novamente. Por fim adicione o fermento e envolva-o com uma colher.
Coloque a massa em formas individuais de silicone (assim não precisa de colocar nenhuma gordura extra).
Leve ao forno cerca de 12 minutos. Deixe arrefecer e sirva a seu gosto.
No meu caso utilizei iogurte de soja, kiwi e granola sem glutén, feita em casa.




 TEMPO DE PREPARAÇÃO  PORÇÕES   FORNO   TEMPO NO FORNO 




5 minutos 4   180º   12  minutos  ISENTO DE LACTOSE   ISENTO DE GLÚTEN