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INGREDIENTES
🔼 40g de farinha de trigo sarraceno
🔼 1 ovo
🔼15g de farinha de alfarroba
🔼15g de farinha de alfarroba
🔼 50ml de bebiba vegetal
PREPARAÇÃO
Junte as duas farinhas. À parte, bata com um garfo o ovo e adicione às farinhas . Aos poucos, vá juntando à mistura das farinhas ao preparado líquido até ficar com uma mistura homogénea.
De seguida, aqueça uma frigideira anti-aderente, se necessário coloque um pouco de gordura (óleo de coco ou azeite) utilizando um papel absorvente para retirar o excesso. Quando estiver quente, deite a porção de massa que desejar na frigideira (neste caso, para ficarem no tamanho médio - cerca de 3 colheres de sopa). Deixe cozinhar até começar a formar pequenas bolinhas na panqueca, vire e deixe cozinhar mais uns segundinhos até estar pronta. Repita o procedimento para o resto da massa.
| TEMPO DE PREPARAÇÃO | PORÇÕES |  |  |
| 2 minutos | 8 | ISENTO DE LACTOSE | ISENTO DE GLÚTEN |
